皆さん、こんにちは！
いよいよ、5月に入って、汗ばむ季節になってきましたね。中華楼も季節の変化やお客さまのニーズに合わせて、毎年この時期に中華楼オリジナル涼メンをお出ししています。こう考えると、一年って早いです。涼メンのシーズンっていつもワクワクですね。

中華楼オリジナル涼メンは味、色彩、食感、香り、そして麺まで拘ってできたメニューです。すっきりした甘酸さとしっかりとした味で、五目と棒々鶏二種類があります。五目は定番の醤油ベースで、棒々鶏は濃厚なゴマとさっぱりした鶏肉の組み合わせで、嬉しい満足感の高い一品です。涼メンは楕円型のガラス皿を使用しています。麺の上にキュウリ、エビ、玉子、クラゲ、チャーシュー、そして、水菜、レタス、クコの実などで飾り付けています。たっぷりお野菜を使っているので、まずシャキシャキ感を楽しんで頂いて、そして、窯で焼いている自家製チャーシューも堪能していただけます。水菜、レタスの緑は涼しさを感じさせてくれて、クコの実はより食欲増進させてくれます。

中華楼は常に医食同源の理念を貫き、お料理の中に生かしています。なので、涼メンの中に拘って、クコの実を使用しています。クコの実はよく漢方薬として使われていますけど、滋養強壮や疲労回復、そして、肝機能の強化などの機能もあります。ゆっくりかじると、ほんのり甘酸っぱくて、気持ちが癒されます。皆さんもぜひ、味わってみてください。

そして、涼メンの麺は自家製の手打ち麺なので、化学合成物質一切使っていないのです。毎日のように手打ちするのが中華楼の拘りのポイントです。モンゴルの塩田で、お塩を作る時に一緒に出てきたかんすいを使用しているから、美味しいのです。

今年もゴールデンウィーク明けの５月7日より涼メンをスタートさせていただきます。湿度の高い夏にぜひ中華楼オリジナル涼メンをご賞味くださいね。口福から至福へ、私たちは常により美味しい物をお客さまに提供し、より幸せな気持ちになっていただけるよう努力いたします。

最後に、中華楼はティクアウト・ランチの受付を朝10時から承っております。皆さんぜひお気軽にご注文ください。（１２時-１３時はお店のランチピークの時間帯なので、その時間での発注は多少お待たせすることがあるかもしれません。どうぞよろしくお願いします）